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Proxectos de investigación


2017

Título: Caracterización de extractos obtenidos de los subproductos de la industria tonelera y la poda. Evaluación de su efecto antioxidante y sensorial en productos cárnicos.
Investigador/a: María Soledad Pérez Coello

Convocatoria: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Programa Estatal de I+D+I Orientada a los Retos de la Sociedad (Reto de Seguridad y Calidad Alimentaria, Actividad Agraria Productiva y Sostenible, Sostenibilidad de los Recursos Naturales e Investigación Marina y Marítima) del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación, 2013-2016.

Código/Referencia do proxecto: RTA2014-00055-C03-02

Duración 02 / 2016 - 09 / 2018

Financiación: 80.000 €

 


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