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Proyectos de investigación


2014

Titulo: Caracterización de los extractos obtenidos a partir de subproductos de tonelería y de la poda. La evaluación de su efecto antioxidante y sensorial en productos cárnicos
Investigador: María Soledad Pérez Coello

Convocatoria: Programa Estatal de I+D+I orientada a los Retos de la Sociedad, del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016

Código/Referencia do proxecto: RTA2014-00055-C03-02

Duración   01/2014  -  12/2016

Financiación: 80.000 €

BioMODEM - Ingeniería de Biosistemas
Universidad de Santiago de Compostela - Escuela Politécnica Superior de Ingeniería
R/ Benigno Ledo, Campus Terra · 27002 Lugo · (España)
Telf: +34 982 823 304 · E-mail:  info@biomodem.es

 

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